真空乳化罐的操作和制作方法
- 2021-03-08-
真空乳化罐是乳化设备的一种，其特殊的地方在于：乳化罐的运作原理是经过与发动机衔接的均质头的高速旋转，对物料进行剪切，涣散，碰击。经过运作的物料会变得细腻，相融。而真空乳化罐便是指在真空的状态下进行这些操作。
制品在制造过程中会混入空气，使制品气泡化，细菌污染，易氧化及外观不光滑，用真空乳化罐操作就不会呈现这种情况，在真空的状态下瞬间均匀地涣散乳化，生产搅拌过程中不再混入气泡，因此可以保证制品的细腻，稳定。
真空乳化罐的特点在制作润肤霜类日化护理品上得到了很好的展示，油水型润肤霜是经过真空乳化罐的水相、油相预加热，然后主锅乳化等步骤。
真空乳化罐的操作和制作方法：将水溶性及油性乳化剂溶入油中，发动真空乳化罐，开端是形成水/油乳剂，粘度逐步略有提高。当在真空乳化罐的主锅中加入多量的水后，粘度会突然降低，变型成油/水型乳剂。用这个方法得到的内相颗粒会比较细。当水加完后，再保持真空乳化罐的慢速搅拌数分钟，然后均质3~15分钟，这样就制造完成了。
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