不锈钢真空乳化罐由传动系统、乳化搅拌系统、罐体、加热夹套（选配）及罐体支撑部件构成。罐体上部有平盖或椭圆封头，真空乳化罐的罐体需保持密闭真空，让物料在真空的环境下乳化。

　　1、真空乳化罐利用高速搅拌功能将油相及水相原料混合，混合物经过乳化机的高效能的搅拌、乳化、均质处理，原料可以充分结合，形成良好的分子结构，使分子达到均一的效果。(即均质作用)

　　2、真空乳化罐装有高速乳化搅拌头、夹层，可以进行加热或冷却功能。

　　3、真空乳化罐不仅可以用于原料吸入乳化槽，还可用于去除气泡，使产品结构更紧密有光泽，并达到较长的保存期限。

　　4、乳化头装置可更换设计，使用者可依产品特性变换乳化头型式，以合适的设备对产品进行加工。可选择1型剪切乳化头、2型剪切乳化头、3型剪切乳化头、釜底乳化头、4型乳化头。

　　5、真空乳化罐设备配有多项安全装置，如真空安全装置，夹层安全阀等等。

　　6、真空乳化罐将加热、溶解、乳化、成品冷却等步骤在一个搅拌桶即可完成，简化生产过程节省人力及时间。

　　7、真空乳化罐采用316、304材质，在密闭真空中乳化搅拌产品，非常卫生、无菌并符合GMP规定。

　　8、真空乳化罐可依客户要求，设计原料计量、加热、溶解、乳化、冷却等的温度控制。