详解三种夹层锅的主要区别?
- 2019-12-31-
一、首先我们来说说这三种夹层锅的共同点及使用规模;
1、夹层锅一般广泛使用于各种类型的食物加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂等,作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。同时也可适用于糖果、糕点、饮料、蜜饯、果酱等食物加工及酿制、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、灭菌、分配与浓缩等加工,
2、夹层锅是食物加工提高质量,缩短时间,改善劳动条件的优良设备。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料欢腾时间短、加热温度简单控制等特点。广泛用于食物加工生产过程的配制、溶解、加热、冷却、保温、存储等。
二、其次讲一下他们的主要区别:
从加热方法来看,三者加温的方法不一样,厚度材料也有所区别而已。
1、蒸汽夹层锅:便是用锅炉所发生的蒸汽通到夹层锅里来加温的,这种加温形式的就叫蒸汽夹层锅了。一般选用此种加热方法的客户,通常他们本身就有锅炉。
2、电加热夹层锅:便是经过电热管加温导热油来进行加温的就叫电加热夹层锅了。简单的来说便是通电加热的,它使用非常方便,只需有电的当地都能随时使用。
3、燃气加热夹层锅:该设备首要由锅体、底座、燃气灶组成,除此之外还有搅拌安装、保温层、可倾架或撑脚供挑选。
操作方法是首先打开气阀,然后点着燃气,人工参加食用油,待油温达到烹饪温度时,参加适量的物料,人工翻锅、搅拌,使物料在锅里均匀受热。待物料加工完毕后,关气熄火,转动手柄,经过蜗轮、蜗杆传动安装,使锅体旋转倾斜,将物料倒入另一容器内。
上一条: 氮气在化工反应釜中有什么作用?
下一条: 蒸馏反响釜的特色有哪几点?
相关新闻
- 生物发酵罐又有哪些重要系数呢
- 巨豪机械科技为你解析生物发酵罐的除菌方法
- 你知道我们该如何保养啤酒发酵罐吗?
- 我们该如何控制微生物发酵罐在发酵过程中的补料?
- 为你解析生物发酵罐如何在食品工业产业中发挥着重要作用
- 如何理解真空乳化罐的组成系统
- 浓缩提取蒸馏器厂家告诉你提取浓缩机的操作流程
- 浅谈不锈钢磁力搅拌罐的结构组成
- 食品制冷罐中的制冷紧缩机出现故障时怎么办?
- 真空乳化罐厂家介绍乳化罐的相关知识
- 氮气在化工反应釜中有什么作用?
- 化工液体搅拌罐安装须知
- 搅拌罐该怎么设计?
- 磁力搅拌罐有哪些选购要求?
- 真空乳化罐具备哪些特点?
- 胶水反响釜的四要素
- 生物发酵罐的安装方式
- 带搅拌夹层锅使用注意事项
- 夹层锅的组成和保养
- 真空乳化罐的作用及其应用范围