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生物发酵罐设备满足的要求
- 2022-02-28-


  生物发酵罐设备是一种密封压力设备,其主要部件包括罐体、搅拌器、轴封、消泡剂、发酵罐联轴器、发酵罐中间轴承的吹气管(或抽气器)、挡板、冷却装置、人孔、视镜和管道等。发酵罐通常装有两套搅拌叶片,两套搅拌叶片之间的距离约为搅拌器直径的三倍。对于大型或高位槽(高径比大于10),可安装三组或三组以上的搅拌叶片。
  (1)生物发酵罐设备应具有合适的高径比。发酵罐的高径比为(205~4):1。
  (2)发酵罐应能承受恒定压力。因为发酵罐在消毒和正常运行时,罐内有一定的压力和温度,所以罐的各个部分都要有一定的强度,能承受一定的压力。
  (3)生物发酵罐设备的搅拌装置和通风装置应能分散和细分气泡,使气液充分混合,以保证氧的溶解,提高氧的利用率。
  (4)发酵罐应配备有足够冷却面积的加热和冷却装置。馒头发酵微生物在生长和代谢过程中会释放大量的热量。为了控制发酵不同阶段所需的温度,发酵罐要有足够的冷却面积。
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