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影响生物发酵罐发酵进程的主要因素
- 2021-09-24-

  影响生物发酵罐发酵进程的主要因素:

  生物发酵罐是一组生物的成长和繁衍进程,培育基是为微生物或细胞的成长和繁衍供给的,按必定份额制造的一组营养物质。一个好的、适宜的培育基配比是通过不断的实践、调整和改进选出的适宜组合,其基本成分由碳源、氮源、无机盐等组成。发酵工程培育基的理化性质和制备办法应明确描述,培育基制造后的灭菌方式是热灭菌仍是过滤灭菌,配料罐的巨细,拌和类型也要逐个描述。影响发酵工程进程的主要因素如下:

  1、温度对生物发酵罐的影响

  影响微生物或细胞成长发育的主要因素之一的主要是温度,温度适中是大多数微生物或细胞的培育的要求,所以一般在培育进程中要注意操控发酵液的温度。依据不同品种和不同的成长阶段,尽可能地操控发酵罐内的温度,然后挑选更适宜的培育温度,这样才干保证发酵进程的顺利进行。

  2、酸碱度对发酵工程的影响

  发酵液的pH值会直接影响微生物或细胞的成长和繁衍。发酵工程培育基的类型、微生物或细胞的代谢进程都会影响发酵液的酸碱度,为了保证生物发酵的正常运转,需求随时调理和操控发酵液中的酸碱度。途径有许多,能够通过直接加酸加碱,挑选适宜的培育基,或者参加一些不影响发酵的缓冲液来调理。

  3、泡沫对发酵工程的影响

  由于发酵工程在培育液中引入了很多的空气和气液混合,发酵进程中的曝气和机械拌和很简单发生泡沫,很多泡沫的发生不只降低了发酵罐的填充系数,而且使发酵液从排气管或轴封中逸出,降低了相应的产量和曝气效果,抑制了生物的成长和繁衍。以生物代谢进程中发生的无菌空气和气体为分散相,培育液为连续相构成的泡沫能够通过机械手法或参加化学消泡剂来消除。

  生物发酵后,一些品种搜集发酵液上清液,而其他品种搜集固体。无论是搜集液体仍是固体发酵,都要进行固液别离。发酵工程中常用的办法有离心别离、板框过滤、盘式过滤和膜别离,能够依据发酵液的粘度、固形物含量、菌丝体形态等物理性质挑选适宜的别离办法,为下一步提取和纯化做准备。