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电加热夹层锅的工作过程
- 2021-09-16-

  电加热夹层锅的工作过程:

  电加热夹层锅的工作原理是锅内中夹套底部的电热棒加热夹套内的导热油,使锅内的物料在短时间内迅速升温。电加热夹层锅加热到预定温度比蒸汽加热更省时。因此是大型食堂火锅调味、煮粥的较佳设备。电热式适用于加热时间短,运行时不承压,没有蒸汽锅炉的企业。同时电热夹层锅无需高压即可短时间加热,所以在设计生产夹层锅时不会因为钢板的厚度而增加买家的费用。但是电加热夹层锅耗电多,不是很节能。电加热适用于没有蒸汽锅炉的工业企业。

  以电加热导热油为介质,具有加热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短、温度容易控制等优点。可加装搅拌装置,采用刮底、刮边、粘锅搅拌均匀。符合卫生要求,安全附件齐全,外形美观,安装操作简单,安全可靠。

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