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电加热夹层锅的用途及其范围
- 2019-09-26-

  电加热夹层锅凡接触食物部分皆为06Cr19Ni10不锈钢制作,符合《中华人民共和国食物卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、装置方便、操作简略、运用灵敏、安全可靠、便于维修等特色,深受广阔用户的喜欢与好评。

  用途与特点

  电加热夹层锅广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头号食物加工及酿制、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时,也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。

  电加热夹层锅每款型号都有标配的加热功率,按100℃来衡量,一般在1小时—1.5小时左右,物料的粘稠度和气候气候的因素会对加热时间有一定的影响,原因:浓度高,物料的受热能力弱从而加热时间会相对延伸;气候寒冷,锅内的物料温度偏低需花多一点时间去加热升温。

  若想缩短加热时间,可根据电加热夹层锅容积的大小情况,进步相应的加热功率。运用加热功率:1kw,时间:1小时,耗电量:1度:例如加热功率12kw,加热1小时,耗费了12度电。

  产品结构

  1、本设备为系列产品,主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部分组成。

  2、锅体部分由内外锅体焊接而成。内外锅体均选用06Cr19Ni10不锈钢,按GB150-1998规定选用全焊透结构拼焊而成。

  3、可倾翻锅部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。

  4、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成。